填空题()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。
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1.填空题豆类含有较多的(),常用作副食。
3.填空题国标对大豆进行分类的依据是()。
6.填空题玉米的胚由胚芽、胚根和()组成。
7.填空题玉米按()分为黄玉米、白玉米。
8.填空题()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。
9.填空题()玉米储藏性能不如硬质型好,但产量高。
10.单项选择题下面的玉米品种中,目前我国产量较小,储藏数量较小的玉米品种是()。
A、硬质型
B、半马齿型
C、粉质型
D、糯质型
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分析结果中()属于系统误差。
题型:单项选择题
有关显微测微尺的使用,以下说法正确的是()。
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测定食品中总酸时,使用的水需要()以逐出二氧化碳。
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直接滴定法测乳粉中乳糖时,滴定终点显出砖红色,该呈色物质为()。
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根据相似相溶原则,极性弱的成分,如有机氯农药应选()溶剂提取。
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下列关于营养物质进入微生物细胞的方式的说法,错误的是()
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抽样人员应当详细完整记录抽样信息,抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意更改,如需要更改信息应当由()签字或盖章确认。
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对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是()。
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GB 4789.3-2016做大肠菌群检验时,如有初发酵管产气需进一步做()。
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食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留()位有效数字。
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