刚投产的茶树采摘时应注意采高留低，采小留大，采顶留边。

成龄茶园施肥时，无论基肥还是追肥，均要求沟施，追肥施肥部位要求在滴水线下开沟。

无公害茶园不能施用尿素等化肥。

茶叶采摘时，应严格做到鲜叶老嫩分开，提高匀净度，以利于制品质的提高。

低产茶园改造只是对树冠、根系和土壤进行改造即可。

一般生长旺盛的成年茶树修剪是在秋茶结束后，剪去秋梢，保留夏梢红梗的三分之一或三分之二。

采摘茶的标准应按不同的茶类而定。加工不同茶类，其鲜叶的要求标准也不一样。

在有机茶园中可施用人工合成的化肥、复合肥，稀土元素肥料、生长素、叶面营养液等。

短穗扦插时，插穗上的叶片稍朝下，使叶片贴于土。

茶叶病虫害防治时可在秋茶采后适当使用石硫合剂、波尔多液等有机农药封园。