单项选择题古人说的“酢”指的是今天的：（）
A.酱油
B.豆油
C.醋
D.酒
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1.单项选择题合格奶粉不会出现的情况是：（）
A.天然的淡黄色
B.有结晶
C.清淡的乳香气
D.没有杂质
2.单项选择题黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）
A.小麦
B.大米
C.花生和玉米
D.大豆
3.单项选择题在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是：（）
A.沿海
B.内陆
C.平原
D.山区
4.单项选择题下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：（）
A.化学性
B.细菌性
C.真菌性
D.动物性
5.单项选择题在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为：（）
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
6.单项选择题称为我国岭南四大名果之一、古人叫它“长腰黄果”的是：（）
A.柑橙
B.菠萝
C.香蕉
D.芒果
7.单项选择题在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是：（）
A．肝脏
B．卵巢
C．皮肤
D．血液
8.单项选择题食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是：（）
A.潜伏期短
B.很多人同时发病
C.急性胃肠道症状为主
D.病人曾进食同一批某种食物
9.单项选择题有一道野味菜叫做“清蒸飞龙”，飞龙是指：（）
A.花尾火鸡
B.花尾榛鸡
C.花尾雪鸡
D.花尾斑鸠
10.单项选择题冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）
A.微生物污染
B.化学物质污染
C.工业污染
D.A和B
