单项选择题下面说法正确的是()。

A、毛巾的品质要求是涤棉,黄色为主,手感柔软,吸水性能好
B、毛巾的品质要求是化纤,粉色为主,手感柔软,吸水性能好
C、毛巾的品质要求是全棉,白色为主,手感柔软,吸水性能好
D、毛巾的品质要求是涤棉,浅蓝色,手感柔软,吸水性能好


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4.单项选择题客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括(),普查与抽查的房间,检查的方法和领班查房的意义。

A、领班查房数量
B、查房的时间
C、查房的重点
D、查房的目的

5.单项选择题贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是()。

A、主宾个别行动时使用
B、主宾主要活动时使用
C、主宾随用随开
D、主宾全部行动时使用

6.单项选择题下列不属于对客人投诉对饭店的意义是()。

A、可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
C、有利于饭店改善服务质量,提高管理水平
D、有利于饭店提高知名度

7.单项选择题客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,(),检查的方法和领班查房的意义。

A、查房的目的
B、普查与抽查的房间
C、查房的重点
D、查房的时间

8.单项选择题接待未办理预订客房而直接到店的客人时,()。

A、必须按客人要求进行接待
B、根据饭店当时营业状况进行接待
C、告诉客人必须事先预订
D、婉言告诉客人饭店不能接待

10.单项选择题下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是()。

A、主宾全部行动时使用
B、主宾主要活动时使用
C、主宾个别行动时使用
D、主宾随用随开

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花岗岩石地面投入使用后约经()后才适宜进行打蜡处理。

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服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。

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服务员在听取客人的投诉意见,可以通过提问的方式来弄清投诉意见的问题所在,将()集中听取客人的意见,了解相关的信息,从而有效地解决投诉。

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在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

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总统套房的英文应译为()。

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客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

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小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙,当客人向他提出需要服务的需求时,他总是先答应,因自己暂时还走不开,但是又不通知其他同事帮忙,导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是()能力。

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维护保养木质墙面的主要方法有()。

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客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

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