最新试题
乳脂肪的特点有哪些?
“腌腊”
辐射保藏食品的优点?
引起肉品异味的原因?
简述卤制品冷却的目的及其原因和注意事项。
乳脂肪中的脂肪酸达100余种,主要分三类,下列哪项不属于该三类()?
卤蛋
用于甜炼乳生产的原料乳除符合GB19301-2010要求,还具有哪些更严格的要求?
嫩化
说说加热处理乳的合变化。