值班经理因事离开如没有进行（），钥匙绝对不能（）。

填空题值班经理因事离开如没有进行（），钥匙绝对不能（）。

1.填空题保险柜只允许放置（）的物品，任何（）不能放入保险柜内。

2.填空题门店的保险箱必须（）管理，其中值班经理掌管（），收银员掌管（）。值班经理须将保险柜钥匙随身携带。早班值班经理、晚班值班经理须在《门店保险柜清单交接记录》表上签字确认（）的交接。

3.问答题当我们在做出品时，我们应该注意？

留意客人是否在出品位等候，如有空的情况下，可以进行送餐服务还有检查客人小票是否和待领取饮品是一样。

4.问答题在为顾客进行重复点餐时应注意？

说话比较响亮，复述详细，语速中肯偏慢。

5.问答题在为顾客进行建议性销售时，不可以做的事？

如果客人不需要购买物品则不可强加客人进行购买。

6.问答题什么是猫屎咖啡？猫屎咖啡的特点是什么？

7.问答题当你接受完培训，回到店面上班的时候，你会为来店的顾客带来怎样的服务呢？

8.填空题当我们出去外场巡场时，我们应要拿（）、（）并随时注意客人动向，如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。

9.填空题当调味台和吧台的垃圾桶达到（）满时应更换垃圾袋。并且垃圾桶里面应备（）个垃圾袋做备用。

10.填空题（）颜色的抹布用来清洁外场服务区域、（）颜色的抹布用来清洁收银区域、（）颜色的抹布用来清洁（）区域、（）颜色的抹布用来清洁蒸汽棒接触食品区域。