填空题保险柜只允许放置()的物品,任何()不能放入保险柜内。
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咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。
题型:判断题
平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度,包括共同呈现互补或对比的感受,是一种整体性的评价。
题型:判断题
关于咖啡店的设备安装,不包括的是()。
题型:单项选择题
咖啡豆采收的方式一般分为三类:手摘法、摇落法和机械法。
题型:判断题
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是()。
题型:单项选择题
酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
题型:判断题
研磨咖啡最理想的时间()。
题型:单项选择题
不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
题型:单项选择题
摩卡壶的结构包括以下几个部分,不属于的是()。
题型:单项选择题
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
题型:单项选择题