判断题咖啡豆采收的方式一般分为三类:手摘法、摇落法和机械法。
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5.单项选择题关于磨豆机的选择,需求量较小的应选()。
A.手动磨豆机
B.家庭电动式磨豆机
C.专业用电动磨豆机
D.以上都可以
6.单项选择题柜式咖啡机的下料口需要用()硅胶盖密封。
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
7.单项选择题关于咖啡店的设备安装,不包括的是()。
A.净水器
B.空气净化器
C.软水器
D.咖啡机
8.单项选择题摩卡壶的结构包括以下几个部分,不属于的是()。
A.上壶
B.粉碗
C.下壶
D.过滤片
9.单项选择题关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫操作不当时,最有可能出现的现象是()。
A.割到手
B.烫到手
C.烫伤脸
D.划到脸
10.单项选择题()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
A.热水开关
B.冲煮开关
C.电源开关
D.蒸汽棒开关
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平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度,包括共同呈现互补或对比的感受,是一种整体性的评价。
题型:判断题
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
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每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
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关于咖啡店的设备安装,不包括的是()。
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咖啡可作为()使用。
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意大利人平均一天要喝上()杯咖啡。
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筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
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柜式咖啡机的下料口需要用()硅胶盖密封。
题型:单项选择题
咖啡豆采收的方式一般分为三类:手摘法、摇落法和机械法。
题型:判断题