单项选择题Fe含量较多,可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为()。
A.灵芝
B.猴头
C.白木耳
D.黑木耳
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1.单项选择题用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法()。
A.消毒
B.灭菌
C.防腐
D.抑菌
2.单项选择题菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为()。
A.平菇
B.金针菇
C.蘑菇
D.灵芝
3.多项选择题生长最适pH为中性的食用菌有()。
A.草菇
B.香菇
C.平菇
D.蘑菇
4.单项选择题绝大多数食用菌有菌柄,其着生位置有:1)中央生,2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为()。
A.中央生和侧生
B.侧生和中央生
C.偏生和偏生
D.中央生和中央生
5.单项选择题鹿角状灵芝产生的原因主要是()。
A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高
6.多项选择题珊瑚丛型猴头产生的原因主要有()。
A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高
7.单项选择题金针菇栽培中产生针尖菇的原因主要是()。
A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高
8.单项选择题食用菌的孢子着生在()上。
A.菌褶
B.菌盖
C.菌柄
D.菌环
9.多项选择题培养料中麸皮、米糠的主要作用有()。
A.补充维生素
B.提供碳源
C.提供氮源
D.提供矿质元素
10.单项选择题蘑菇栽培管理特点是需要()。
A.光照
B.覆土
C.低温
D.高湿
最新试题
所有食用菌的菌柄均为肉质,是食用的主要部分。
题型:判断题
草菇是高温菌,不会烧菌,播种时每一层均可均匀播种。
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黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色,平贴培养基匍匐生长,菌丝短,整齐。
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优质纯正的菌种是食用菌栽培成功的根本保证。
题型:判断题
食用菌的发源地不在中国的是()
题型:单项选择题
草腐菌在食用菌中占有重要的地位,其中有一部分为名贵食用菌或药用菌,如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。
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根据菌丝发育的顺序,可以把食用菌的菌丝分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。
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某些食用菌如平菇和香菇,在子实体分化时不需要变温条件的刺激,保持恒温就可以形成子实体,这种特性称变温结实。
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使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管,禁止器皿盖着盖子灭菌,易产生爆炸。
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氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。
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