单项选择题Fe含量较多,可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为()。

A.灵芝
B.猴头
C.白木耳
D.黑木耳


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2.单项选择题菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为()。

A.平菇
B.金针菇
C.蘑菇
D.灵芝

3.多项选择题生长最适pH为中性的食用菌有()。

A.草菇
B.香菇
C.平菇
D.蘑菇

4.单项选择题绝大多数食用菌有菌柄,其着生位置有:1)中央生,2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为()。

A.中央生和侧生
B.侧生和中央生
C.偏生和偏生
D.中央生和中央生

5.单项选择题鹿角状灵芝产生的原因主要是()。

A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高

6.多项选择题珊瑚丛型猴头产生的原因主要有()。

A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高

7.单项选择题金针菇栽培中产生针尖菇的原因主要是()。

A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高

8.单项选择题食用菌的孢子着生在()上。

A.菌褶
B.菌盖
C.菌柄
D.菌环

9.多项选择题培养料中麸皮、米糠的主要作用有()。

A.补充维生素
B.提供碳源
C.提供氮源
D.提供矿质元素

10.单项选择题蘑菇栽培管理特点是需要()。

A.光照
B.覆土
C.低温
D.高湿