形容葡萄酒立体感词汇

问答题形容葡萄酒立体感词汇

形容成分不够、缺乏筋骨的葡萄酒的词汇有薄、干瘪、干硬、瘦弱；形容厚实的词汇有丰满、有骨架、完全、浓重、有结构感等。

1.问答题形容葡萄酒中涩味.

干燥、粗糙、浸渍味、皮渣味、果梗味、木味、木桶味。

2.问答题形容葡萄酒酸度的词汇有哪些.

爽利、清新、微酸、酸涩、柔弱、乏味、平淡等。

3.问答题葡萄酒色调有哪些。

包括深浅不同的三原色（红，黄，蓝）以及间色（绿，紫，橙）。白葡萄酒的色调随着酒龄增长会变深，红葡萄酒则变浅。

4.问答题描述甜，酸的词汇有哪些.

干、微甜、甜、很甜、甜腻等
酸：平淡、愉悦、酸、酸涩等。

5.问答题如何进行口感分析.

6.问答题葡萄酒闻香步骤是什么。

7.名词解释干红葡萄酒存在的平衡是什么.

酒度⇄酸味+单宁，处在平衡点的葡萄酒肥硕而丰满。

8.名词解释什么是白葡萄酒的味感平衡.

酒度⇄酸度；酸低、酒度高（Ac-Al+）：浓烈、柔和至圆润、肥硕，甚至浓重。

9.名词解释酸甜苦咸之间的相互作用是什么.

10.名词解释口感和香气持续性产生的原因.