判断题道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。
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蛋糕抹面要做到()。
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结力多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
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搅拌面团温度升高主要有面团水化热和摩擦热两方面的原因。
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酥盒的操作步骤首先将牛奶倒入双耳锅中用电磁炉煮开,在加入粗砂糖、芝士粉、蛋液搅拌均匀,将调制好的馅料冷却待用。
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调制()时,先将黄油和糖粉放入搅拌杠中慢速搅拌,再加入面粉搅拌均匀,直至形成油面团。
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()的主要原料有乳品,蛋制品,糖类,油脂。
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硬质吐司面包生坯最后醒发温度28℃,()80%,醒发时间60min。
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下面不属于干果常见的加工方法的是()。
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无论采用哪种成型方法,都必须在冰箱冷藏室内使乳冻液冷却成型。
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直接法是面包生产的方法,直接法又叫()。
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