单项选择题（）是打蛋机的英文名称。
A、Toaster
B、Sponge mixer
C、Oven
D、Egg mixer
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题一旦发现燃气泄漏，应马上（）.
A.开窗通风
B.立即离开
C.打开燃气
D.查看情况
2.单项选择题一克蛋白质在体内生理氧化可产生（）千焦耳的热量。
A、12.6
B、16.2
C、16.7
D、17.6
3.单项选择题下列营养价值较低的油脂是（）。
A、羊油
B、鸡油
C、鱼油
D、鸭油
4.单项选择题含大量饱和脂肪酸的脂肪有（）。
A、花生油
B、菜籽油
C、猪油
D、大豆油
5.单项选择题采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
A、30
B、15
C、10
D、5
6.单项选择题仔细选择食用对象是指营养强化要有（）。
A、选择性
B、多样性
C、针对性
D、保险性
7.单项选择题（）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。
A、青壮年
B、老年人
C、婴幼儿及儿童
D、孕妇及乳母
8.单项选择题-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）。
A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜鱼
D、冰鲜鱼
9.单项选择题为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）。
A、0.2%
B、0.5%
C、1%
D、2%
10.单项选择题对食物中毒患者不能采用的急救方法是（）。
A、对昏迷状态的病人催吐
B、对清醒状态的病人催吐
C、洗胃
D、导泻与灌肠
最新试题
在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时，下面哪个步骤可以更好地使面糊变得更加稠厚（）
题型：单项选择题
下列哪个工具是用于将鲜奶油搅拌均匀并打发的（）
题型：单项选择题
在制作戚风蛋糕时，下面哪个湿度范围是最合适的（）
题型：单项选择题
在制作戚风蛋糕时，下面哪个因素对蛋糕的口感影响最大（）
题型：单项选择题
下列哪种方法是检验猪油是否适合制作酥点的最佳方法（）
题型：单项选择题
在挤制灌模蛋糕面糊时，下面哪种材质的模具更适合制作蛋糕（）
题型：单项选择题
在制作卷筒蛋糕时，下面哪种食材会导致蛋糕过于甜腻（）
题型：单项选择题
在使用搅拌器进行蛋糕面糊搅拌时，下面哪个选项是需要注意的事项（）
题型：单项选择题
下列哪个步骤是制作多层蛋糕时的常见步骤（）
题型：单项选择题
下列哪个步骤是蛋糕分层的关键步骤（）
题型：单项选择题