最新试题
餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,为保证期消毒效果,应安装反光罩,距离紫外线灯1m内的紫外线照度应()。
题型:单项选择题
下列餐饮服务提供者加工经营场所中,不得设置明沟的区域是()
题型:单项选择题
保健食品经营企业不准经营()的保健食品。
题型:多项选择题
有效避免交叉污染包括哪些方面?()
题型:多项选择题
餐饮服务提供者加工经营场所中,专间内应保持温度()。
题型:单项选择题
下列哪些物品不能在餐饮服务提供者食品库房中存放()。
题型:单项选择题
新修正的《食品安全法实施条例》规定,可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”,下列哪些违法情形可以“处罚到人”?()
题型:多项选择题
新修正的《食品安全法实施条例》规定,可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”,下列食品生产经营单位中的哪类人员可能成为被处罚对象?()
题型:多项选择题
下列餐饮服务提供者加工经营场所中,粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应当设置墙裙的高度是()。
题型:单项选择题
餐饮服务从业人员使用卫生间后,其手部和衣服极易受到哪种微生物污染()。
题型:单项选择题