单项选择题下列哪些物品不能在餐饮服务提供者食品库房中存放()。

A.消毒剂
B.食品容器
C.食品包装材料
D.食品用工具


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2.单项选择题餐饮服务加工经营场所中属于准清洁操作区的有()。

A.粗加工区
B.切配区
C.餐用具保洁区
D.食品库房

3.单项选择题餐饮服务加工经营场所中属于一般操作区的有()。

A.切配区
B.备餐区
C.烹饪区
D.餐用具保洁区

4.单项选择题在餐饮服务加工经营场所中,清洁程度要求最高的是()。

A.准清洁操作区
B.烹饪区
C.食品库房
D.专间

5.单项选择题餐饮服务提供者应使用经国家许可的()农药除虫灭害。

A.高毒高效
B.低毒高效
C.无毒中效
D.低毒中效

6.单项选择题《国家卫生计生委关于印发有碍食品安全的疾病目录的通知》规定,()不属于有碍食品安全疾病。

A.细菌性和阿米巴性痢疾
B.病毒性肝炎(甲型、戊型)
C.伤寒和副伤寒
D.陈旧性肺结核

8.单项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品库房应与()分开设置。

A.冷冻库
B.冷藏库
C.非食品库房
D.以上都对

9.单项选择题专间是独立隔间,清洁程度要求最高,空气不易流通,为确保专间内小气候的安全,应配备()。

A.机械通风设施
B.空气消毒设施
C.自然通风设施
D.以上都对

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