何谓生理酸性盐、生理碱性盐、前体、促进剂和抑制剂？

火腿按加工方法分为干腌火腿和（）两大类，它们深受人们的青睐，主要是有独特的香味。

筛选和选育磷脂合成受阻突变株需要注意哪些？

基因工程常用的两种微生物是（）

实现肌苷酸生产的措施是什么？

基因工程菌无法表达外源蛋白，可能的原因有哪些（）

若基因工程菌长时间保藏，最佳的方法是（）

次级代谢是在一定条件下通过突变获得的一种适应生存的方式。

什么是种子罐的级数、接种龄与接种量，它们受哪些因素的影响？

什么是微生物代谢调节的反馈抑制作用。