A、柔软湿布
B、柔软干布
C、纸巾
D、干净白布
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A、1周
B、1---2周
C、2----3周
D、1个月
A、勺子
B、冰铲
C、手
D、餐刀
A、大理石地面和水磨石地面
B、釉面砖地面和水磨石地面
C、釉面砖地面和大理石地面
D、耐磨砖地面和釉面砖地面
A、首先是主要宾客,其次是主人
B、先主人,后其他宾客
C、首先是主要宾客,最后是主人
D、首先是女宾客,然后是男宾客,最后是主人
A、以各桌的主位为准
B、以主桌为准
C、可随意摆
D、按宾客要求
A、分菜台或备餐室分菜式上菜
B、各吃式上菜
C、餐桌式上菜
D、合吃式上菜
A、全部
B、1/3时
C、2/3时
D、一半
A、降温消暑,清理肠胃
B、活跃宴会的气氛,增进人的食欲
C、增进人的食欲,为上热菜打下一个良好的基础
D、活跃宴会气氛,给人一个良好的印象
A、1—2
B、2—3
C、3----4
D、4----5
A、欧洲
B、北美洲
C、南美洲
D、欧美各国
最新试题
最早用曲药酿酒的国家是()。
在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。
称谓语“女士、夫人”的英语为()。
撤换餐具时需要注意()。
上菜时要注意动作(),不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。
以下不属于国外蒸馏酒代表性的是()。
中餐餐用具“toothpick”的中文名称是()。
手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成,可以有效去除油污、()。
台布要一餐一换()。
服务员可根据客人()推荐相关冷菜。