单项选择题一般来说，较低的房间适宜安装（）。
A.吊灯
B.吸顶灯
C.多层枝形吊灯
D.壁灯
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1.单项选择题在安放电视机时，为了便于电视机散热，机后离墙部不可小于（）。
A.5CM
B.10CM
C.30CM
D.50CM
2.单项选择题生烧连锅汤跟用（）。
A.花椒盐
B.红油
C.姜米醋
D.蒜泥
3.单项选择题为客人点烟服务时，火苗一次多最只能为（）位客人点烟，如果还有宾客需要点烟，必须重新打火。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.单项选择题宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。
A.荷花、玉兰花
B.牡丹、玫瑰
C.梅花、冬笋
D.秋叶寿桃
5.单项选择题（）是宴会服务的最后一项工作。
A.结帐
B.拉椅送客
C.递送衣帽
D.清理现场
6.单项选择题佛跳墙是（）名菜。
A.四川
B.广东
C.福建
D.上海
8.填空题家宴，多用于（）、（）（）私人间的感情。
