A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.有机酸
E.酶
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A.结晶
B.干燥
C.精馏
D.均质
E.空气调节
A.吸收
B.吸附
C.蒸馏
D.干燥
E.沉降
A.吸收
B.蒸发
C.热杀菌
D.冷冻
E.过滤
A.流体输送
B.机械分离
C.气体压缩
D.真空技术
E.蒸发浓缩
A.温度
B.焓值
C.真空度
D.湿度
E.相对湿度
A.温度
B.湿度
C.相对湿度
D.焓
E.水气分压
A.等I线
B.等H线
C.等t线
D.等Φ线
E.P线
A.具有显著热敏性
B.要求良好复水性
C.疏松、易碎
D.有氧时易氧化
E.高温下易发生化学或物理变化
A.湿度
B.相对湿度
C.湿空气的焓
D.湿比热
E.湿比容
A.自然干燥
B.对流干燥
C.传导干燥
D.辐射干燥
E.介电加热干燥
最新试题
将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,会发生的变化哪个不对()
使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化,并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝,以达到混合液中各组分都可被分离的方法是()
理想溶液时由于异种分子间的作用力不同于同种分子间的作用力,使得溶液中各组分的平衡蒸气压偏离拉乌尔定律。
下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述,哪个是错误的()
对于1%(w/w)的食盐和1%(w/w)蔗糖溶液,哪个溶液的冻结点更低?()
下列对食品工业生产过程的描述,最为准确的是()
在连续精馏中,塔顶冷凝的回流液也可用回流泵进行输送,塔底再沸器也可用蛇管装在塔内底部代替。
将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,釜中溶液所含不易挥发组分的浓度不断升高。
下列关于不稳态流动系统问题的讨论,错误的是()
某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差,致使溶液在某一组成时,其两组分的蒸气压之和出现最大值,相应组成的溶液便会出现最低恒沸点,此时溶溶液的组成称为恒沸组成。