闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。

下列选项中不属于硬水的是（）

黄茶外形评语中没有鱼子泡。

白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）

云南沱茶分为两种类型，各具特色，一种是采用普洱散茶作原料加工制成，其品质特点是（）。

冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。

红茶的贮存时间过长，茶叶中的茶多酚产生氧化聚合，茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗，汤色发暗。

庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。

唐代煎茶法中，煮茶分为三个阶段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接着煮，因为水已煮老。

因为茶叶是吸附力很强的物品，所以茶叶的贮存应该（）。