下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。

在填料塔中，乱堆的填料具有使液体均匀分布的优点，但也有向塔壁偏流的现象。

以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方法是（）

传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述，哪个是错误的（）

在精馏操作的冷凝过程中，下面的说法正确的是（）

下列对食品工业生产过程的描述，最为准确的是（）

蒸发浓缩包含了“三传原理”的哪些传递方式？（）

对于1%（w/w）的食盐和1%（w/w）蔗糖溶液，哪个溶液的冻结点更低？（）