在（）过程中，酶的活性比较杀青叶有所恢复。

塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展，可提早开采。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

施用硫磺粉可以改变低产茶园弱碱性的土壤。

处于谷地，沟洼地的茶园，因为海拔低，所以不容易受冷空气霜冻的危害。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为（）。

茶园湿害的原因是土壤含水率过大。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。