面对客人服务，茶席上的烧水壶在摆放时（）。

茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物，说明不是好茶，不符合选茶的客观标准。

庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。

云南沱茶分为两种类型，各具特色，一种是采用普洱散茶作原料加工制成，其品质特点是（）。

冲泡茶的过程中，在奉茶时应将茶汤溢出，体现茶艺师对宾客的敬意。

白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）

红茶的贮存时间过长，茶叶中的茶多酚产生氧化聚合，茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗，汤色发暗。

明代茶具代表是"景瓷宜陶”，既宜兴紫砂陶和（）瓷器。

红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。

（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。