问答题简述干燥低温处理在食品加工中的应用。

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下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述,哪个是错误的()

题型:单项选择题

离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象,下列有关其说法正确的是()。

题型:多项选择题

干燥过程中,向系统输入的总热量用于哪些方面?()

题型:多项选择题

两物体的温度差为1˚C,若将单位换算为华氏度˚F,˚C =(˚F-32˚)*5/9,则温度差为()。

题型:单项选择题

关于实际冷冻流程的讨论哪个错误()

题型:单项选择题

在连续精馏中,塔顶冷凝的回流液也可用回流泵进行输送,塔底再沸器也可用蛇管装在塔内底部代替。

题型:判断题

将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,釜温不断降低。

题型:判断题

下列关于在离子交换过程中影响离子交换选择性的因素的说法错误的是()。

题型:单项选择题

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化,并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝,以达到混合液中各组分都可被分离的方法是()

题型:单项选择题

某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差,致使溶液在某一组成时,其两组分的蒸气压之和出现最大值,相应组成的溶液便会出现最低恒沸点,此时溶溶液的组成称为恒沸组成。

题型:判断题