宋代饮茶之风炽盛，风行斗茶，斗茶所用的茶盏以（）为佳。

红茶的贮存时间过长，茶叶中的茶多酚产生氧化聚合，茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗，汤色发暗。

（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。

黄茶外形评语中没有鱼子泡。

30厘米高度的茶桌，适合席地式茶艺的操作。

研究表明，在茶水比为1：50、水温为100℃的条件下，（）泡出的茶味较醇和鲜爽，超过则较浓爽。

在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

下列选项中不属于硬水的是（）

不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。

乌龙茶茶艺中，将茶汤沥入公道杯，称为（）。