君山银针有九不采：雨天、（）、紫色芽、空心芽、开口芽、风伤芽、虫伤芽、瘦弱芽...

填空题君山银针有九不采：雨天、（）、紫色芽、空心芽、开口芽、风伤芽、虫伤芽、瘦弱芽和过长过短者不采。

1.填空题黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。

2.填空题黄茶以“三黄”为品质特征，即（）、汤黄、叶底黄。（又称黄叶黄汤）

3.填空题（）是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化，形成黄茶的品质特征。

4.填空题六安瓜片采摘标准以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主，采回后掰片，分离（）和老叶。

5.填空题列举出四种安徽名优绿茶（）、六安瓜片、太平猴魁、休宁松萝。

6.填空题信阳毛尖外形（）、圆、紧直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。

7.填空题太平猴魁外形两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，额颜色仓绿匀润，叶脉隐红，俗称（）。

8.填空题碧螺春品质特征为：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色翠绿清澈，叶底嫩绿明亮。有（）之称，俗称“铜丝条，蜜蜂腿，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

9.填空题黄山毛峰分特级及（）级四个级别，其中特级黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶初展。

10.填空题杭州双绝指的是：龙井茶和（）。