判断题总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
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3.判断题红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
4.判断题黄茶外形评语中没有鱼子泡。
5.单项选择题下列选项中不属于硬水的是()
A.泉水
B.江河之水
C.溪水
D.雨水
6.单项选择题乌龙茶茶艺中,将茶汤沥入公道杯,称为()。
A.敬奉香茗
B.关公巡城
C.观音出海
D.韩信点兵
7.单项选择题研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
A.3分钟
B.2分钟
C.1分钟
D.4分钟
8.单项选择题茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
A.排除非安全性商品
B.保证陈列的稳定性
C.保证商品不易掉落
D.进行彻底的卫生管理
9.单项选择题宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
A.官窑
B.江西景德镇瓷器
C.建安产的兔毫盏
D.江苏宜兴紫砂陶
10.单项选择题因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
A.将茶叶与他物放置在一起
B.将茶叶充分暴露在空气当中
C.将暴露的茶叶置于冷藏柜中
D.保持贮存容器和场所都无异味
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冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
题型:单项选择题
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
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冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题