单项选择题优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
A.面带微笑
B.驼背
C.眼睛平视
D.双手在体前丹田处交叉
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1.单项选择题()是日常将暂时性硬水加工成软水的简便方法。
A.搁置、煮沸
B.改变PH值
C.增减酸碱度
D.溶解固形物
2.单项选择题茶艺表演中总共有十六道程序的茶艺是()。
A.茉莉花茶
B.安溪铁观音
C.三道茶
D.宁红太子茶艺
3.单项选择题制作热饮红茶时,不适合在高温时添加的甜味品是()
A.白砂糖
B.冰糖
C.红糖
D.蜂蜜
4.单项选择题鸳鸯奶茶是按港式奶茶的方法先做好茶汤,再在茶汤中加入同量的()。
A.可乐
B.咖啡
C.柠檬汁
D.威士忌
5.单项选择题冰红茶需在红茶茶汤中添加冰块,红茶茶汤的冲泡茶水比以()为宜。
A.1:50
B.1:30
C.1:60
D.1:80
6.单项选择题三星高照是宁红太子茶艺()的摆设形状。
A.茶杯
B.香炉
C.表演台
D.客座位
7.单项选择题条红茶宜采用()。
A.紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红和各种暖色瓷的咖啡壶具
B.透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯
C.紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯和盖碗
D.奶白、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯
8.单项选择题茶室在进行商品陈列时,要保证陈列的(),保证商品不易掉落。
A.观赏性
B.实用性
C.稳定性
D.独特性
9.单项选择题()中,客人刚进入露地就要自己先用水钵清洗手和漱口,主人迎接客人时还要在庭园中打水再清洗一次,这种反复清洗的礼仪寓意茶道的场所乃圣洁之境。
A.韩国茶礼
B.中国茶道
C.日本茶道
D.印度茶道
10.单项选择题中唐时期,()之风盛行。
A.饮茶
B.擂茶
C.打油茶
D.点茶
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冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题
在茶桌上,第一格置辅器,第二、五格置煮水器,第三格置主泡器。
题型:判断题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题