单项选择题一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
A.沏泡
B.数量
C.规格
D.质量
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1.单项选择题下面属于绿茶审评术语的是()
A.红匀
B.红梗红叶
C.绿叶红镶边
D.青褐
2.单项选择题()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
A.竹叶青
B.信阳毛尖
C.西湖龙井
D.太平猴魁
3.单项选择题面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
A.壶嘴向客人
B.壶嘴向自己
C.壶嘴不能向客人
D.壶嘴不能向自己
4.单项选择题白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
A.1%
B.3%
C.5%
D.8%
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冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
安溪乌龙茶茶艺中,辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型:判断题
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题