单项选择题()是日常将暂时性硬水加工成软水的简便方法。
A.搁置、煮沸
B.改变PH值
C.增减酸碱度
D.溶解固形物
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1.单项选择题茶艺表演中总共有十六道程序的茶艺是()。
A.茉莉花茶
B.安溪铁观音
C.三道茶
D.宁红太子茶艺
2.单项选择题制作热饮红茶时,不适合在高温时添加的甜味品是()
A.白砂糖
B.冰糖
C.红糖
D.蜂蜜
3.单项选择题鸳鸯奶茶是按港式奶茶的方法先做好茶汤,再在茶汤中加入同量的()。
A.可乐
B.咖啡
C.柠檬汁
D.威士忌
4.单项选择题冰红茶需在红茶茶汤中添加冰块,红茶茶汤的冲泡茶水比以()为宜。
A.1:50
B.1:30
C.1:60
D.1:80
5.单项选择题三星高照是宁红太子茶艺()的摆设形状。
A.茶杯
B.香炉
C.表演台
D.客座位
6.单项选择题条红茶宜采用()。
A.紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红和各种暖色瓷的咖啡壶具
B.透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯
C.紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯和盖碗
D.奶白、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯
7.单项选择题茶室在进行商品陈列时,要保证陈列的(),保证商品不易掉落。
A.观赏性
B.实用性
C.稳定性
D.独特性
8.单项选择题()中,客人刚进入露地就要自己先用水钵清洗手和漱口,主人迎接客人时还要在庭园中打水再清洗一次,这种反复清洗的礼仪寓意茶道的场所乃圣洁之境。
A.韩国茶礼
B.中国茶道
C.日本茶道
D.印度茶道
9.单项选择题中唐时期,()之风盛行。
A.饮茶
B.擂茶
C.打油茶
D.点茶
10.单项选择题袁文《翁牗闲评》中记载:"余生汉东,最喜啜畾茶,闲时常过一二北人,知余喜啜此,则往往煮以相饷,未尝不欣然也。其法以茶芽盏许,入少脂麻,沙盆中烂研,量水多少煮之,其味及甘腴可爱。”指的是()。
A.煎茶
B.研茶
C.擂茶
D.煮茶
最新试题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
在茶桌上,第一格置辅器,第二、五格置煮水器,第三格置主泡器。
题型:判断题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
题型:单项选择题