一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。

单项选择题一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。

A、30%
B、50%
C、60%
D、70%

1.单项选择题大肠的主要功能在于（）。

A、消化食物
B、吸收营养素
C、吸收水分
D、消化食物残渣

2.单项选择题小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（）性液体。

A、酸性
B、弱酸性
C、碱性
D、弱碱性

3.单项选择题胃粘液的主要成分为（）。

A、胃蛋白酶原
B、胃蛋白酶
C、胃酸
D、糖蛋白

4.单项选择题胃酸由（）构成，由胃粘膜的壁细胞分泌。

A、硫酸
B、盐酸
C、醋酸
D、鞣质酸

5.单项选择题为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家制订有膳食营养素推荐供给量，即（）。

A、DRIs
B、RDAs
C、RNI
D、EAR

6.单项选择题下列做法不利于膳食中维生素C保留的是（）

A.多吃新鲜蔬菜水果
B.蔬菜进行长时间熬煮
C.现吃现做，不吃剩菜
D.烹调蔬菜不可加碱

7.单项选择题以下水果中维生素C含量最高的是（）

A.苹果
B.桃
C.鲜枣
D.草莓

8.单项选择题在国外有“维生素C之王”美誉的水果是（）

A.葡萄
B.草莓
C.猕猴桃
D.番茄

9.单项选择题以下含维生素C最丰富的水果是（）

A.梨
B.苹果
C.猕猴桃
D.蜜桃

10.单项选择题（）过量食用后，最容易引起维生素A中毒。

A、瘦猪肉
B、胡萝卜
C、芒果
D、鱼肝油