A.电扒炉
B.烧烤炉
C.烤猪炉
D.电烤炉
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A.投资费用,厨房的建筑格局和规模大小
B.厨房的生产功能和所需生产设备
C.公用事业设施的状况
D.法规和政府有关部门的要求
A.规模
B.位置
C.星级档次
D.经营策略
A.企业实力和供应商状况
B.产品特点
C.市场状况
D.竞争状况
A.可衡量性
B.可进入性
C.充足性
D.系统性
A.家庭环境不同
B.消费者社会背景不同
C.心理因素不同
D.受可花在饮食上的金钱和时间限制
A.当地经济发展状况和趋势
B.当地旅游资源和传统活动
C.当地餐饮总体情况
D.本地交通及通讯状况
A.消费主体状况调查
B.市场竞争调查
C.市场营销环境分析
D.市场预测
A.消费主体
B.消费客体
C.购买力
D.购买欲望
A.中式快餐企业正处于由传统产品向快餐产品转化的快餐化阶段
B.中式快餐企业目前大多数是以机械自动生产为主
C.在经营方式上应大力发展连锁经营,不断推出新的连锁店
D.管理方式上积极借鉴西式快餐的经验,并结合中国国情
A.生产周期短,产供销同步
B.产品更新快,收入弹性大
C.品种繁多,成本复杂
D.产品无形,不易管理
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按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的()
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