A.清洁状态尚可
B.耐保藏期限将缩短
C.已经发生腐败变质
D.可能受到粪便污染
E.可能受到致病菌的污染
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B.抗氧化作用
C.护色作用
D.营养作用
E.催化作用
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B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果药
A.胭脂红
B.甜菜红
C.辣椒红素
D.新红
E.红曲米
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B.山梨酸
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E.焦亚硫酸钾
A.亚硝酸钠
B.亚硫酸钠
C.苯甲酸钠
D.谷氨酸钠
E.糖精钠
A.16
B.20
C.21
D.22
E.30
A.N-甲基化合物
B.N-羟基化合物
C.N-甲基环氧化物
D.N-亚硝基环氧物
E.N-2,3羟基化合物
A.前列腺癌
B.甲状腺癌
C.胰腺癌
D.胃癌
E.骨癌
A.奶酪
B.油脂类
C.熏制食品
D.脱水蔬菜
E.咖啡
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