单项选择题从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。
A.服务设施的质量
B.服务过程的质量
C.服务结果的质量
D.服务用品的质量
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1.单项选择题对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。
A.有关部门的评估
B.饭店的自我评估
C.顾客的评估
D.员工的评估
2.单项选择题饭店服务质量管理必须以（）为中心。
A.建立服务质量管理体系
B.符合服务质量管理方针
C.满足顾客的需要
D.符合饭店服务质量标准
3.单项选择题要提高服务质量，就必须研究顾客的需求，并注意提供（）的服务。
A.差异化
B.标准化
C.规范化
D.统一化
4.单项选择题饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。
A.构成的综合性
B.呈现的短暂性
C.状况的波动性
D.对人员的依赖性
5.单项选择题满足顾客物质消费需要的直接体现是（）。
A.服务态度
B.设施布局
C.实物产品
D.环境整洁
6.单项选择题关于饭店服务质量的特征和特性，下列说法有误的是（）。
A.特征是指外观的性能
B.特性是指内在的性能或使用的性能
C.特性必须是可视的、可捉摸的
D.特性确实是存在的
