单项选择题农残的表示方式一般以()表示。
A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.百分比
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1.多项选择题目前应用较多的农残检测技术包括()。
A.免疫分析法
B.活体检测法
C.酶抑制法
D.色谱法
5.单项选择题相对甜度的获得一般是与()溶液相比较。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖
6.单项选择题根据我国现行标准,食品中亚硫酸盐的残留量以()计。
A.焦亚硫酸钾
B.二氧化硫
C.二氧化碳
D.焦亚硫酸钠
7.多项选择题2,6-二氯靛酚滴定法测定Vc时,常用的提取剂有()。
A.3%硫酸
B.2%偏磷酸
C.8%醋酸
D.2%草酸
8.单项选择题荧光法测定维生素B1时,用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇()时间。
A.120s
B.60s
C.100s
D.90s
9.单项选择题砷斑法测砷时测砷管中需要加入()防止硫化氢的干扰。
A.碘化钾
B.醋酸铅棉花
C.滤纸
D.溴化汞试纸
10.单项选择题用水提取水果中的可溶性糖类时,为防止蔗糖在加热时水解,水解液应先调至()。
A.酸性
B.中性
C.没有关系
D.碱性
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离子交换色谱分离氨基酸时,()先被洗脱下来。
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目前应用较多的农残检测技术包括()。
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农残的表示方式一般以()表示。
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