判断题随园菜的代表菜有:素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。
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3.判断题官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。
5.判断题清代的宫廷菜较为完整地流传了下来。
8.多项选择题下列属于宁夏“五宝”的是()。
A.晒沙瓜
B.枸杞
C.甘草
D.贺兰石
E.大米
9.多项选择题“甘肃五个宝,归芪黄参草”,下列属于五宝的()。
A.当归
B.红(黄)芪
C.大黄
D.人参
E.甘草
10.单项选择题宁夏()属中华名吃。
A.清蒸风味小吃
B.汉族小吃
C.面食
D.羊肉
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下列对山东风味流派特点的表述正确的有()
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绍兴酒酿造历史悠久,是我国黄酒中最名贵的,其制作历史有()余年。
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据传,嘉庆、道光年间,著名艺人()的剪纸,花、鸟、鱼、蝶无不神形兼备,故有“神剪”之称。
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现在服装行业所采用的绝大多数纽扣都是由()加工而成。
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下列对云锦的描述中,正确的是()
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西凤酒在哪一年的南洋赛酒会上荣获二等奖遂蜚声国外()
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下列素菜中,属于炸货类的有()
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()硬度不高,纹彩艳丽,光泽晶莹,肉质温润,极易制作印章,深受收藏家和篆刻家的喜爱。
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()素有“紫口铁足”之称,堪称瓷中珍品。
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东阳木雕有一套独特完整的木雕技法,以()等见长。
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