《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮...

单项选择题《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，应当（）。

A.责令其立即停业
B.督促限期续办《餐饮服务许可证》
C.按未取得《餐饮服务许可证》查处
D.以上都不是

1.单项选择题《餐饮服务许可证》样式由（）统一规定。

A.卫生部
B.国家食品药品监督管理局
C.各省、自治区、直辖市人民政府
D.各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门

2.单项选择题甜品站销售的食品要求（）

A.应由餐饮主店配送
B.并建立配送台账
C.甜品站不得自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品
D.以上都是

3.单项选择题食品用工具容器最佳质材（）。

A.不锈钢
B.木制品
C.竹制品
D.铁制品

4.单项选择题被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事餐饮服务管理工作（）

A.3
B.4
C.5
D.6

5.单项选择题申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在（）内不得再次申请餐饮服务许可。

A.半年
B.1年
C.3年
D.5年

6.单项选择题应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是（）

A.餐饮服务从业人员工作岗位变动的的
B.患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的
C.餐饮服务从业人员健康证明遗失的
D.患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

7.单项选择题餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得（）

A.出借、出租
B.涂改
C.转让、倒卖
D.以上都是

8.单项选择题餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是（）

A.应有1.5米以上
B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗
C.食品加工专间内应铺设到顶
D.以上都是

9.单项选择题食品生产经营者的食品安全信用档案不包括（）

A.许可颁发情况
B.日常监督检查结果
C.财务、税务情况
D.违法行为查处情况

10.单项选择题《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）

A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度
B.食品安全突发事件应急处置方案
C.食品药品监督管理部门规定的其他制度
D.以上都是