单项选择题植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是()。

A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油


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1.单项选择题睑缘炎可能是缺乏()。

A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素B2
E.维生素A

2.单项选择题中国居民胆固醇的适宜摄入量是()

A.<100mg/d
B.<300mg/d
C.400~500mg/d
D.600~700mg/d
E.800~900mg/d

3.单项选择题在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是()。

A.十八碳二烯酸
B.十八碳三烯酸
C.二十碳五烯酸
D.二十二碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

4.单项选择题寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为()。

A.1~3个
B.3~5个
C.3~10个
D.2~4个
E.6~8个

5.单项选择题脚气病是因为缺乏()

A.硫胺素
B.核黄素
C.生育酚
D.抗坏血酸
E.钴胺素

6.单项选择题葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是()。

A.维生素C
B.视黄醇
C.烟酸
D.吡哆醇
E.叶酸

7.单项选择题组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子()

A.磷脂
B.糖脂
C.脂蛋白
D.脂肪酸
E.胆固醇

8.单项选择题影响氮平衡的因素是()

A.当提供的能量低于实际需要时,氮平衡向着负平衡方向改变
B.增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C.生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D.存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E.活动量的减少有利于氮平衡的维持

10.单项选择题实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。

A.大豆蛋白质
B.鸡肉蛋白质
C.牛奶蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.小麦蛋白质

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进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些()

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依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有()

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该起中毒事故属何类食物中毒()

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提示:该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()

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