单项选择题创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为()

A.葡萄糖
B.中链三酰甘油
C.长链三酰甘油
D.谷氨酰胺
E.游离脂肪酸


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1.单项选择题关于慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者发生营养不良的机制,错误的解释是()

A.能量消耗增加
B.消化吸收功能障碍
C.摄食量减少
D.分解代谢增加
E.肝衰竭

2.单项选择题下列物质不是由胆固醇转化而来的是()

A.胆汁酸
B.肾上腺皮质激素
C.雌激素
D.维生素D3
E.胃泌素

3.单项选择题可作为食品添加剂中的发色助剂是()

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B6
E.叶酸

4.单项选择题以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是()

A.尿酸结石
B.磷酸钙结石
C.磷酸镁结石
D.碳酸钙结石
E.磷酸铵结石

5.单项选择题植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是()。

A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油

6.单项选择题睑缘炎可能是缺乏()。

A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素B2
E.维生素A

7.单项选择题中国居民胆固醇的适宜摄入量是()

A.<100mg/d
B.<300mg/d
C.400~500mg/d
D.600~700mg/d
E.800~900mg/d

8.单项选择题在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是()。

A.十八碳二烯酸
B.十八碳三烯酸
C.二十碳五烯酸
D.二十二碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

9.单项选择题寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为()。

A.1~3个
B.3~5个
C.3~10个
D.2~4个
E.6~8个

10.单项选择题脚气病是因为缺乏()

A.硫胺素
B.核黄素
C.生育酚
D.抗坏血酸
E.钴胺素

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进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些()

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确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查,血清采取必须是()

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进行食物中毒调查时,膳食调查有关数字资料有哪些()

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提示:因食物导致的肉毒中毒危害很大,这些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物导致的肉毒中毒个案,可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例,应立即着手调查的内容包括()

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提示:该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()

题型:多项选择题