单项选择题对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是()

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.乳糖


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1.单项选择题被称为抗脂肪肝因子的营养素是()。

A.维生素B1、维生素B2
B.维生素C、维生素D
C.胆碱、甲硫氨酸
D.赖氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、苏氨酸

2.单项选择题许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为()。

A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高维生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食

3.单项选择题膳食调查方法不包括()

A.称重法
B.查账法
C.随机法
D.24h回顾法
E.化学分析法

4.单项选择题河豚鱼毒素含量最高的部位是()

A.鱼肉
B.卵巢
C.眼睛
D.鱼皮
E.鱼鳃

5.单项选择题长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平()

A.97%~98%
B.50%
C.几乎所有
D.70%
E.75%

6.单项选择题能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是()

A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.维生素C
E.硒

7.单项选择题搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是()

A.游离单体
B.某些添加剂
C.镉
D.油墨
E.锰

8.单项选择题铅中毒主要的危害是()

A.肝功能损伤
B.肾功能损伤
C.消化功能损伤
D.神经系统损伤
E.运动系统损伤

9.单项选择题中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加()

A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
E.30g

10.单项选择题“肠源性青紫症”发生于()。

A.含氰苷植物中毒
B.毒草中毒
C.有机磷中毒
D.鲜黄花菜中毒
E.亚硝酸盐食物中毒

最新试题

沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()

题型:单项选择题

提示:需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()

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为预防此类食物中毒,应当注意的事项有哪些()

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检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()

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提示:经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()

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最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些()

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依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有()

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进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些()

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发生中毒和以下哪些因素有关()

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