妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常...

单项选择题妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前一个月和孕早期应该补充的是（）

A.蛋白质
B.维生素E
C.叶酸
D.维生素B₁₂
E.钙

1.单项选择题最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）

A.全脂奶粉
B.脱脂奶粉
C.婴儿配方奶粉
D.淡炼乳
E.鲜牛奶

2.单项选择题婴儿添加含铁辅食的时间是（）

A.生后2周
B.生后4周
C.生后2个月
D.生后4个月
E.生后8个月

3.单项选择题妊娠期间孕妇体重增加平均为（）

A.6kg
B.8kg
C.10kg
D.12kg
E.14kg

4.单项选择题妊娠期间缺乏可引起先天畸形的正确组合是（）

A.维生素D、维生素C、钙
B.维生素A、叶酸、锌
C.维生素B₁、维生素B₂、铁
D.维生素B₁₂、维生素B₆、碘
E.维生素E、烟酸、硒

5.单项选择题孕妇最常见的营养缺乏病是（）

A.蛋白质-能量营养不良
B.营养性贫血
C.脚气病
D.干眼病
E.骨质软化病

6.单项选择题妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加（）

A.5％～10％
B.12％～15％
C.20％～25％
D.28％～30％
E.35％～40％

7.单项选择题阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群（）

A.苯丙酮酸尿症
B.痛风
C.糖尿病
D.肥胖
E.高血压

8.单项选择题某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）

A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.甲胺磷
E.敌百虫

9.单项选择题当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种做法不仅可引起SO₂残留量过高，还可导致馒头中营养成分的破坏，被破坏的营养成分主要是（）

A.叶酸
B.维生素B₁
C.维生素pp
D.类胡萝卜素
E.维生素B₆

10.单项选择题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是（）

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头