OIE《陆生动物卫生法典》中指出，进口国和出口国动物卫生及动物生产体系方面存在较大差异，为互惠互利地开展国际贸易，双方可通过采取适当的措施为动物卫生和人体健康提供等效的保护水平。（）

采用自然发酵和熟化的方法灭活肉品中猪瘟病毒时，后腿肉自然发酵和熟化过程应至少持续190天，腰肌肉应至少持续140天。（）

蓝舌病病毒季节性无疫地区指在一年中某段时期内，在感染国家或地区中通过监测证明没有蓝舌病病毒传播或没有成年库蠓存在的地区。（）

《陆生动物卫生法典》是各成员国开展动物疫病防控工作应遵循的国际动物卫生标准。（）

检验活体动物（即宰前检验）及动物胴体（即宰后检验）是动物疫病和人畜共患病监测系统中的关键环节，旨在确保肉类及其副产品的质量与安全，保证其符合预定用途的要求。（）

关于从小反刍兽疫感染国进口家养小反刍动物肉制品的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书，证明生产该批肉制品的动物在认可屠宰场被宰杀，且经小反刍兽疫宰前和宰后检验，结果均合格；肉制品经过加工，确保杀灭小反刍兽疫病毒；加工后采取了必要的预防措施，以避免肉制品接触到任何小反刍兽疫病毒源。（）

扁桃体和回肠末端是牛海绵状脑病的风险物质，从牛海绵状脑病风险不确定国家进口新鲜牛肉和牛肉制品时，应保证生产和加工方式不含扁桃体和回肠末端及不被其污染。（）

关于从无牛瘟国家或地区进口易感动物鲜肉或肉制品的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书，证明生产该批产品的动物自出生起或在屠宰前至少（）个月一直在该国饲养。

证书样本主要由（）进行事先磋商，呈列出确切的要求。

关于从猪水疱病感染国家进口新鲜猪肉的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书，证明生产该批肉品的动物未曾在猪水疱病感染区饲养；在位于非猪水疱病感染区批准的屠宰场屠宰，并经猪水疱病宰前检疫和宰后检验，结果合格。（）