最新试题
豉香型白酒的发酵设备是()
撒曲时掌握使用量的原则是()
原料蒸煮时,淀粉颗粒会(),以利于淀粉酶的作用。
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
特香型白酒生产所用的曲为()
酱香型白酒生产中,窖坑内密封发酵的时长是()
酱香型白酒工艺中要求上甑时要求掏糟量不得过满,约为箢蔸的()
第二次蒸煮时因粮醅中含下沙发酵的糟醅,会出少量的酒,习惯性称为()
凤香型白酒生产所用的曲为()
酒窖管理不严,导致上层酒糟烧坏,会导致()