问答题评酒人员应具备哪些基本条件？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述什么是黄浆水？为什么要控浆？
2.问答题简述评酒的作用与意义？
3.问答题为什么靠近池底部的酒醅香于池上部的酒醅？
4.问答题简述什么是回酒发酵？回酒发酵有什么作用？
6.问答题续渣混蒸操作法具有哪些优点？
7.问答题何为老五甑操作法？
8.问答题配料操作要掌握的基本因素有哪些？
9.问答题池内发酵酒醅酸度增高的原因有哪些？
10.问答题在蒸馏操作过程中，为什么要控制小火蒸馏？
