问答题简述分批发酵的定义特点和优缺点。
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5.单项选择题空气介质过滤除菌设备中油浴洗涤装置的作用是()。
A.除油污
B.捕集较大的灰尘颗粒
C.分离水滴
D.除杂菌
6.单项选择题对于机械搅拌通风发酵罐,通气带入发酵液的搅拌混合能占总量的(),其余的()则为机械搅拌输入。
A.10%,90%
B.40%,60%
C.80%,20%
D.30%,70%
7.单项选择题空气过滤系统中贮气罐的作用不正确的是()。
A.利用重力沉降作用分离部分油雾
B.维持稳定的空气压力
C.防止由于往复式空压机所产生的脉冲而引起的压力波动
D.升高罐内空气温度,使相对湿度下降
8.单项选择题恒速干燥阶段又称为表面汽化控制阶段,主要排除()。
A.游离水
B.结构水
C.冷凝水
D.气态水
10.判断题锤式粉碎机的作用力主要为剪切力。