什么是种龄？种龄确定的依据？_考试资料网

网站首页考试题库热门试题智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

问答题什么是种龄？种龄确定的依据？

参考答案： 种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。
原则：对数生长期末，细胞活力强，菌体浓度...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素？

参考答案：氧是需氧微生物生长所必需的。氧往往容易成为控制因素，是因为氧在水中的溶解度很低，培养基因含有大量的有机和无机物质，氧的溶...

点击查看完整答案

2.问答题什么是生理性酸性物质？什么是生理性碱性物质？

参考答案：无机氮源被菌体作为氮源利用后，培养液中就留下了酸性或碱性物质，这种经微生物生理作用（代谢）后能形成酸性物质的无机氮源叫生...

点击查看完整答案

3.问答题什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意义？

参考答案：自然选育就是不经人工处理，利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程。
自然选育在工业生产上的意义：自然选育可以有...

点击查看完整答案

4.问答题pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？

参考答案：Ph对发酵的影响表现：
1）影响酶的活性，当pH值抑制菌体中某些酶的活性时，会阻碍菌体的新陈代谢；
...

点击查看完整答案

5.问答题如何调节通气搅拌发酵罐的供氧水平？

参考答案：一般认为，发酵初期较大的通风和搅拌而产生过大的剪切力，对菌体的生长有时会产生不利的影响，所以有时发酵初期采用小通风，停搅...

点击查看完整答案

6.问答题泡沫对发酵有哪些有益之处，哪些有害之处？

参考答案：少量泡沫的作用：（有益之处）一定数量的泡沫是正常现象，可以增加气液接触面积，导致氧传递速率增加；
大量的泡沫引...

点击查看完整答案

7.问答题种子扩大培养的目的与要求及一般步骤？

参考答案：（1）目的：其任务是要得到纯而壮的培养物，获得活力旺盛的、接种数量足够的培养物。
（2）种子的要求：

点击查看完整答案

8.问答题提供生长因子的农副产品原料有哪些？

参考答案：

1）玉米浆
2）麸皮水解液
3）糖蜜
4）酵母：可用酵母膏、酵母浸出液或直接用酵母粉。

9.问答题什么是前体？

参考答案：某些化合物加到发酵培养基中，能直接被微生物在生物合成过程结合到产物分子中去，而其自身结构并没有多大变化，但产物的量却因加...

点击查看完整答案

10.问答题构建cDNA文库需要用到哪些工具酶？

参考答案：

逆转录酶，DNA聚合酶，单链核酸酶S1，末端转移酶，限制性核酸内切酶，DNA连接酶。