单项选择题人体唯一的氮来源()。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
E.碳水化合物
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1.单项选择题每克产热量最高的是()。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
E.碳水化合物
2.单项选择题我国居民膳食中主要热能来源是()。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
E.碳水化合物
3.单项选择题脑组织所消耗的能量来自于()。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
4.单项选择题红细胞所需要的能量来自于()。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
5.单项选择题男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L(正常<2.3mmol/L)。该男士的体质指数是()。
A.24
B.25
C.28
D.30.1
E.29.2
6.单项选择题男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L(正常<2.3mmol/L)。该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是()。
A.每天不低于4184kJ(1000kcal)
B.每天不低于6276kJ(1500kcal)
C.每天不低于8368kJ(2000kcal)
D.每天不低于10460kJ(2500kcal)
E.每天不低于12552kJ(3000kcal)
7.单项选择题男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L(正常<2.3mmol/L)。该患者减体重的适宜速度是()。
A.每天减1kg
B.每月减0.5~1.0kg
C.每周减3kg
D.每周减0.5~1.0kg
E.每季减1kg
8.单项选择题人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。食物特殊动力作用又称食物热效应,选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的()。
A.30%,4%,6%
B.6%,4%,30%
C.30%,6%,4%
D.4%,6%,30%
E.6%,30%,4%
9.单项选择题人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢率的含义是()。
A.静卧、清醒而禁食4h能量消耗
B.静卧、放松而清醒时能量消耗
C.静卧、放松而熟睡时能量消耗
D.处于基础代谢状态下,每小时每平方米体表面积的能量消耗
E.人体处于恒温条件下,平静呼吸时的能量消耗
10.单项选择题人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢测定比较困难,现用静息代谢率表示,其方法是()。
A.安静状态,恒温条件下测定
B.静卧、放松熟睡状态下测定
C.全身休息状态,禁食4h测定
D.禁食12h,静卧测定
E.禁食12h放松测定