单项选择题干看乌龙茶色泽主要评()。
A.颜色深浅程度
B.色度和光泽度
C.油润枯燥
D.调匀枯暗花杂
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1.单项选择题乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()
A.香气类型
B.香气高低
C.香气持久程度
D.有无异味
2.单项选择题成品茶中,通常将通过()的茶称为中段茶。
A.3-3.5孔
B.4-5孔
C.6-8孔
D.10孔以下
3.单项选择题根据对茶叶抽检,发现某一小包装茶叶没有标明保质日期,应视为()。
A.合格
B.不合格
C.没有规定
D.可以出售
4.单项选择题根据《食品包装装潢》各国对色彩爱好与忌讳介绍,法国人爱好()色。
A.红绿色
B.红蓝色
C.青绿紫
D.橙蓝色
5.单项选择题某批乌龙茶加权评分,外形的品质分数低于标准样,应作()处理。
A.降级
B.不合格
C.合格
D.拒收
6.单项选择题某一内销茶综合定级评定,冲抵后乃有二项因子“稍低”的,应作()处理。
A.不合格
B.合格
C.降级
D.拒收
7.单项选择题有一外销茶定级评分时,品质因子评分有一项“较低”(-2分),一项“稍低”(-1分),应()。
A.降级
B.降四分之一级不合格
C.降一级
D.不合格
8.单项选择题根据评档法升降处理办法,外形内质都有一项主要因子低T标准样,应作()处理。
A.升半个档
B.降半个档
C.降一个档
D.升一个档
9.单项选择题某一乌龙茶对样审评,品质总分为92分,应定()
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
10.单项选择题根据等级评分,二级茶为()分。
A.61-70
B.71-80
C.81-90
D.91-100
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