毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶含水量超过（）不补不扣。

单项选择题毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶含水量超过（）不补不扣。

A.1%
B.2%
C.3%
D.7%

1.单项选择题下列术语，（）属于对样评语。

A.馥郁
B.浓郁
C.清高
D.稍低

2.单项选择题下列术语，（）属于等级评语。

A.稍低
B.符合
C.稍高
D.清高

3.单项选择题下列评语中（）副词用法不妥。

A.滋味尚浓
B.滋味尚淡
C.滋味欠浓
D.滋味较浓

4.单项选择题“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。

A.低于对照标准样茶
B.相当于对照标准样茶
C.高于对照标准样茶
D.微高于对照标准样茶

5.单项选择题根据拣剔的标准要求，高级茶中梗的含茶量（）

A.1%
B.3%
C.5%
D.拣净

6.单项选择题乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。

A.叶质老嫩
B.叶片大小整碎情况
C.红变的程度
D.厚薄摊

7.单项选择题不正常滋味要区别（）。

A.浓淡鲜爽醇和
B.苦涩粗异
C.酸甜辛辣
D.酸馊霉焦

8.单项选择题下列评语中，（）说法是错的。

A.香气较高
B.滋味尚淡
C.汤色明亮
D.外形紧结

9.单项选择题香气审评，纯正香气应注意区别（）。

A.高山、低山、洲地之别
B.品种香、产地香、季节香
C.春茶、夏暑茶、秋茶之分
D.茶类香、地域香、附加香

10.单项选择题干看乌龙茶色泽主要评（）。

A.颜色深浅程度
B.色度和光泽度
C.油润枯燥
D.调匀枯暗花杂