单项选择题每克脂类可以提供多少卡路里？（）
A.9
B.4
C.5
D.7
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1.单项选择题以下哪种元素存在于蛋白质但不存于碳水化合物和脂类？（）
A.氮
B.碳
C.氢
D.氧
2.单项选择题下列物质中，能有效防止油脂酸败的是（）
A.铁离子
B.铜离子
C.维生素E
D.氧气
3.单项选择题蒸制过程杀菌是由于菌体（）而失去了生理活性。
A.蛋白质受热变性
B.缺氧
C.高渗透压
D.脱水
4.单项选择题大豆中不含以下哪种营养素？（）
A.脂肪
B.钙
C.铁
D.胆固醇
5.单项选择题天然牛奶中缺乏的营养素是（）
A.钙
B.铁
C.维生素A
D.蛋白质
6.单项选择题婴儿首先添加的辅食应该是（）
A.蛋类
B.鱼类
C.蔬菜类
D.淀粉类
7.单项选择题婴儿开始添加辅食的最佳时间是（）
A.4～6个月
B.1～3个月
C.8个月
D.1岁
8.单项选择题以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是（）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
9.单项选择题以下哪种食物是钙的最好来源（）
A.大白菜
B.谷类
C.牛奶
D.水果
10.单项选择题下列哪种微量元素能有效防治克山病（）
A.Cr
B.Cu
C.Sn
D.Se
E.Mn
最新试题
乳头破皮最常见的原因是婴儿吸奶次数太频繁。（）
题型：判断题
胎盘娩出后的乳汁分泌大约会在72小时可达高峰，这属于乳汁生成II期。（）
题型：判断题
用手挤出来的奶水脂肪含量低于挤奶器挤出来的奶水脂肪含量，因此用挤奶器为挤奶方式的第一选择。（）
题型：判断题
长牙晚意味着他的发育出现问题，可能是缺钙的表现，要赶快补钙。（）
题型：判断题
乳清蛋白能与钙结合形成白色的混浊物，是较不易消化吸收、不容易消化的乳凝。（）
题型：判断题
婴儿吸吮刺激大脑垂体后叶分泌催产素，催产素经由血液至乳房，使乳腺泡周围的肌肉收缩，乳汁经由输乳管流至输乳窦，催产素使肌肉上皮细胞收缩，输乳管的开口张大，此过程称为“泌乳反射”。（）
题型：判断题
妈妈吃维生素、药物、蔬菜、有特别味道的水果等等，不会影响母乳宝宝大便的颜色。（）
题型：判断题
羊奶和牛奶的营养成分差不多，不会引起蛋白质过敏。（）
题型：判断题
少量多样化的免疫理论就是连续几天吃同样的食物。（）
题型：判断题
离乳后的妈妈乳房会有些下垂、松软，需要几个月或半年的时间，脂肪组织会填充才会被再次“重塑”。（）
题型：判断题