A.苦涩味
B.清鲜味
C.甜醇味
D.陈醇味
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A.青草气大量挥发即可
B.芽头弯曲,芽体变黄
C.芽蒂微软,叶色变暗,茶香显露
D.以上都不是
A.45℃
B.50℃
C.55℃
D.60℃
A.120—130℃,130—140℃
B.110—120℃,120—130℃
C.130—140℃,120—130℃
D.120—130℃,110—120℃
A.杀青温度过低
B.揉捻温度过高
C.杀青温度过高,产生焦边焦叶
D.揉捻程度过重
A.180-200℃
B.210-230℃
C.240-250℃
D.260-280℃
A.嫩叶冷揉
B.嫩叶热揉
C.足火时间过长
D.干燥温度过低
A.摇活,摇匀,摇香,摇红
B.摇匀,摇活,摇红,摇香
C.摇红,摇香,摇活,摇匀
D.摇红,摇活,摇香,要匀
A.杀青时间过长
B.揉捻加压过重,加压时间过长,细胞破损率过高
C.干燥时间过长
D.干燥温度过低
A.茶园不清洁
B.鲜叶验收场所扬尘
C.烘茶用具或干燥场所不清洁
D.鲜叶有雨水
A.30%—40%
B.40%—45%
C.50%—70%
D.75%—80%
最新试题
花茶混合了花香和新茶的清香,用80℃以下的水冲泡。
普洱茶名字由来是因为普洱地区原不产茶,但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场,澜沧江沿岸各县,包括古代普洱府所辖的西双版纳所产茶叶,都集中于普洱地区加工,运销出口,故以普洱茶为名。
用玻璃杯泡绿茶,奉茶完毕,可以直接将玻璃杯收起来,不用托盘收具。
阿根廷位于南美洲南部,是南美第二大国,也是美洲茶园种植面积最大的国家。阿根廷茶树种植始于20世纪20年代,茶种由中国输入,当时试种于阿根廷北部地区。
用玻璃杯泡茶,宜先温杯,温杯时,右手提壶顺时针转动。
《茶录》中记载:“山顶泉清而轻,山下泉清而重”这里所说的水的轻重,即有当今软水与硬水之意。
土耳其种茶始于20世纪20年代,1937年建立全国第一个茶树种植场,1947年建立全国第一家红茶厂,土耳其以生产红茶为主,主要供应本国需要。
紫砂壶持壶手法应注意不要堵住盖钮上的气孔。
茉莉花茶窨制次数越多,茶叶品质越好,香气越足。
茶艺师在从事服务接待工作时,适当的淡妆及合身、典雅的服饰与茶艺师的形象最为吻合。